什么类型的葡萄酒好喝,葡萄酒种类有哪些
葡萄酒是一种以葡萄为主要制作原料的酒类饮品,而且部分葡萄酒的酒精含量比一般白酒还高,那么什么类型的葡萄酒好喝呢?感兴趣的朋友们跟着小编一起去看看吧。
什么类型的葡萄酒好喝
红葡萄酒:
1、红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒,按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。
2、营养功效:经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义,有延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜作用。
3、适宜人群:一般健康成年人均可饮用,女性尤其适宜,但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。
白葡萄酒:
1、白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制,酒精含量一般在8%~16%。其酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
2、营养功效:白葡萄酒也含有许多抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病的发生,同时有很好的美容养颜的功效。
3、适宜人群:一般健康成年人均可饮用,不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。
桃红葡萄酒:
1、桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,其口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息,因此渐渐流行起来。
2、主要特色:几乎可以与所有的菜肴搭配,比干红更适应中国人的口味,物美价廉,口感清爽,色泽也非常漂亮;
2、适宜人群:适合年轻人、女性饮用,糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。
冰葡萄酒:
1、是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒,其酒体饱满,爽口清新,甜而不腻,果香沁人心脾。
2、主要特色:冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。
3、饮用指南:冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻,品酒前,禁吃辛辣、带薄荷味的菜肴。
起泡葡萄酒:
1、又称为香槟酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行,是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
2、主要特色:起泡酒适合于各种喜庆场合,在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人,偏向于饭后搭配甜点来饮用。
3、饮用指南:推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,也能尽情领略起泡酒的迷人香味。
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