葡萄酒喝法,葡萄酒什么味道
葡萄酒慢慢走入市民的生活,但人们在喝葡萄酒的时候,却存在很多误区那么葡萄酒喝法是怎么样的呢?感兴趣的朋友跟着往下看看吧。
葡萄酒喝法
1、观色:
在酒器背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽。新酒颜色清晰鲜明,陈酒呈现轻微的黄褐色。白葡萄酒陈年时间越长,色泽越深;红葡萄陈年时间越长,色泽越浅。
2、遥晃:
手握酒杯底托,不停地摇晃杯中酒,使氧气与葡萄酒充分融合,最大程度地释放出葡萄酒的独特香气。
3、嗅味:
葡萄酒的气味部分来自用于酿酒的新鲜葡萄,部分源于酿制方法。好酒的香气是持久而丰富的,有花草香、果实香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。
4、品尝:
将酒液啜入一小口放于口腔前部,让舌头相关部分把酒液温热,使各种香味缓缓逸出,渐入佳境。
葡萄酒什么味道
1、甜味(不甜的称为“干”):
大部分红葡萄酒和某些白葡萄酒属于干性。提前终止发醇的酒会留下一些天然糖分。舌尖若明显感触到糖分,便属于微甜至十分甜的葡萄酒。
2、酸味:
可于舌头两侧和颚部位感觉到。白葡萄酒呈现出酸度非常普遍。
3、涩味:
葡萄的皮和籽皆含有丹宁(Tannin)。丹宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物。红葡萄酒丹宁含量最高,白葡萄酒最低。
4、酒精:
酒液流进喉咙时,会弥漫一股暖气。酒精越多,温暧感越强。
以上就是全民戒烟网小编为大家讲解的葡萄酒喝法的相关内容,希望对大家有所帮助。了解更多香烟相关资讯内容,请关注全民戒烟网。小编温馨提示:过度饮酒,有害健康,孕妇和儿童不宜饮酒。
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