黄酒多出现在每年冬季，因为冬季天气寒冷，大家更注意对身体的保养，不过说到保养那不得不提阿胶了，那么下面我们去看看泡阿胶用什么黄酒最好吧。

泡阿胶用什么黄酒最好

1、绍兴黄酒

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒。绍兴黄酒的名气大家都是知道的，它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点，用绍兴黄酒跑阿胶是人们的不二选择。

2、古越龙山黄酒

泡阿胶用什么黄酒最好?古越龙山黄酒是首选之一，它营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能，纯粮食酿造，味道不仅好喝，而且还不会伤害身体。

3、稽山鉴水黄酒

稽山鉴水黄酒在黄酒中是一款口碑不错的黄酒，它具有美容抗衰老、增强免疫力，预防心血管疾病等功效，用稽山鉴水黄酒泡阿胶是不错的选择哦。

黄酒泡阿胶的做法

黄酒泡阿胶的做法一

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒

2、黄酒和阿胶按1:1的比列泡就可以了(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后下锅蒸(可加枸杞，桂圆，红枣，核桃等)

3、第二天在将容器放到锅里蒸，大火蒸30-40分钟即可，等阿胶完全融化到黄酒里。

4、将蒸成糊状的阿胶放入冰箱保存。

黄酒泡阿胶的做法二

1、取出两块阿胶，敲碎

2、把敲碎的阿胶放入不锈钢的容器中，加入大约一瓶的黄酒，盖上盖，泡12个小时以上

3、把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮搅拌，阿胶融化后加入冰糖和红枣，在蒸上45分钟左右

4、蒸煮好的阿胶放凉后放入冰箱中即可

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